优质的葡萄酒，需要一个好的储藏环境：
1、温度 — 理想的葡萄酒储藏温度为10℃-15℃，过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致。
2、湿度 — 理想的湿度为50-70%，环境过湿，木塞发霉而快速腐烂， 导致漏酒，酒自然就氧化了；太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。
3、光线 — 光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。
4、震动 — 保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟，容易造成劣质化。
5、气味 — 一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。环境中劣质的气体会慢慢通过木塞渗透到酒液中，从而影响酒的风味。
